火锅起现在已经是全国都喜爱的老少皆宜食物。其中以四川成都为典型，成都火锅给人的感觉也是这样的。我们都知道不同的火锅底料做法，给人的感觉也会有很大的差异，下面我们就简单的了解一下成都火锅底料的种类和区别!

　　一次性成都火锅底料有麻辣和清汤两种。一般来讲我们品尝的都是麻辣的，它的主要材料就是花椒，干辣椒，桂皮和茴香等。正是因为这些辛辣的材料才可以给我们非常劲爆的味蕾震撼。但是有时候因为人们身体和口味的差异，所以少数人会选择清汤的。

　　汤主要区别就是没有那么火爆，但是依旧是非常美味的。适合老人和孩子选择，更有助于养生和营养。以上就是成都火锅底料的常见简单做法，针对不同的地区人们饮食习惯不同，以及对养生的态度成都火锅还是会有较大差异的，我们需要根据自己的习惯自己摸索。

　　到火锅大家都是不陌生的，那么火锅料的作用是什么呢?火锅主要给人的就是非常麻辣，这就是火锅料的作用了。通过不同种辛辣的材料之间配合，给人一种非常火爆的口感，来达到刺激食欲的效果。

　　那么火锅底料代加工的种类都有那些?一般来讲分两大类，一类是我们正常吃的麻辣口感，让我们充分感受到石材混合着材料给我们带来的不同体验，另一种就是清汤的了，这是主要针对老人和孩子以及有特殊饮食习惯地人群，味道虽然清淡了一些，但是也是不错的。