喜大普奔，德国人终于开始吃小龙虾了，虽然晚了点，但可喜可贺，他们开启了美食领域新世界的大门。

　　自从90年代，小龙虾以宠物的身份进入德国，随后一发不可收，凭借能吃能打能生的超强生存能力，在德国大河小湖称王称霸。在试过各种途径都无法消灭小龙虾后，德国人的胃成为小龙虾唯一的归宿。

　　为此，还有法国厨师向德国人民推荐小龙虾鸡蛋卷的菜谱。

　　关于小龙虾，很多同学或许认为只有中国人敢吃，这显然不对，美国、日本、澳大利亚、法国、尼日利亚……很多国家都吃小龙虾，but，在我看来，他们的吃法简直就是吃货界的“异教徒”。

　　美式小龙虾就不用说了，架锅乱炖，里面竟然还有洋葱地瓜土豆。

　　简单粗暴到暴殄天物。

　　日本法国都走精致路线。

　　日式热那亚风情小龙虾，虾去壳，只留下虾身的肉，用罗勒叶酱汁进行爆炒。

　　日式小龙虾味增汤，在味增汤内加入海带和小龙虾。寡然无味的视觉体验毫无冲击力有没有?

　　法国人吃小龙虾最费劲，像什么小龙虾奶油汤，用加了白葡萄酒的奶油汤汁炖，再加上洋葱、胡萝卜等，煮个10分钟。

　　甜咸不分的口感，在中国容易让南北方人民打起来。而且，任何文质彬彬端起刀叉的样子，都是对小龙虾的侮辱。

　　哎妈呀， 还是赶快了解下中式小龙虾吧。

　　十三香小龙虾，花椒辣椒葱姜蒜，老抽生抽八角桂皮孜然甘草白芷菜籽油……大火翻炒佐料入味，啤酒收汁辣酱提味，一块肉入口能尝出千滋百味。

　　蒜蓉小龙虾，大蒜黄酒花椒冰糖，蒜要炸到金黄，小龙虾红到发亮，挂糖后色泽丰润，肉嫩汤浓。

　　椒盐小龙虾，小龙虾加生粉搅拌，锅中放油，蒜茸和红椒粒爆香，加入小龙虾料酒爆炒，转小火炒制，外脆里嫩。

　　我们还有麻辣、香辣、爆辣、红烧、干爆、卤水小龙虾……不能再列举了，饿!

　　有的人大料做不好，现在又有了麻辣小龙虾底料，简单上手，是好吃嘴们的一个福利。

　　一直在寻思，为什么中国的小龙虾制作方法千奇百怪，那一定是厨师们对小龙虾心存感恩，一份尊重。

　　就像中国的稻虾，长在水稻地里，吃着杂草，干着松土的活，排泄物成为肥料，让稻子茁壮成长。辛苦一生转眼间就被捞上来葱爆，你说这样地道吗?

　　在国外，小龙虾因为泛滥成灾被人喊打喊杀。

　　在中国，它们则是分分钟被吃到濒危的良心物种。试问，还有什么生物像小龙虾一样，繁殖力生存力MAX，容易活容易养，肉还好吃，成了中国吃货的福音，连带着任劳任怨，增粮救民。

　　所以，中国人都欠了小龙虾的良心债。

　　为了感激这份恩情，将小龙虾的美味展现到极致，是每个中国厨师应尽之义。

　　而吃货们吮尽每一滴汤汁，才是对小龙虾最大的告慰。

　　小龙虾，体格虽小，精神境界无比的高远。

　　正是意识到了这一点，中国人才认真细致地对待每一只小龙虾，不让一只小龙虾浪费它生命最后的价值。

　　这种敬畏，是国外厨师无法比拟的。

　　嗯，一定是这样。

　　不过，小龙虾境界如此高尚，却年年忍受着谣言的污蔑抹黑，那些造谣传谣者，能安心吗?

　　动辄说外国人都不吃小龙虾;小龙虾携带寄生虫，谁吃谁生病;小龙虾生长在污水中专吃垃圾，水越脏它越喜欢;小龙虾是当年日本鬼子进行基因改造后专门处理尸体用的……

　　其实外国人吃小龙虾也很欢，上面的例子太多了。

　　至于寄生虫，跟所谓的“淡水三文鱼”一样，带有寄生虫的危险是所有淡水鱼虾的通病，好在小龙虾从来不宣扬自己可以生吃。

　　传言小龙虾专吃垃圾，喜欢脏水?虽然小龙虾在浊水中能生存，但在清水中它生活的更好。水脏不脏，是人的问题，不是小龙虾的问题。

　　至于日本人的阴谋之类，年年辟谣年年传谣，当年日本人若有改造基因的技术，早就统治地球了。