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麻辣小龙虾C位出道~
来源:www.weichuzhong.com 发表时间:2019-04-16

 

    一杯冰啤

  一盘麻辣小龙虾

  一场球赛

  一群志同道合的朋友

  一起干杯

  一起呼喊

  那个蝉鸣的夏天

  那场冰与火的碰撞

  仿佛就在昨天


  喜欢吃小龙虾的朋友可能都知道在餐厅里面一盘小龙虾的价格是比较昂贵的,一顿吃到爽的话就得心疼自己的荷包了,如果自己动手做的话那就不一样了,同样的价格可以吃到你扶墙。

  小龙虾对于大多数人而言是无法拒绝的美味。一盘美味的龙虾不仅仅需要在食材上下功夫,调料也至关重要。

  你说厨艺不够?不要怕!酱料来凑啊!四川川秀牌麻辣小龙虾底料一包足够。

  2斤龙虾一包料,轻松做美味,满足吃货味蕾。精心选料,好味道源自好食材,上等辣椒,浓香花椒,醇香豆瓣。麻辣鲜香,辣而不燥,回味悠长,芳香浓郁,香味扑鼻。

麻辣小龙虾底料

  小龙虾的做法也是超级简单的。仅需要三步:

  01:将小龙虾2斤洗净待用;

  02:植物油80g入锅烧热,加大葱段、姜片和蒜粒炒香,加入小龙虾和本调味料,大火翻炒1-3分钟至小龙虾变红。

  03:加入水或啤酒350g,大火烧沸后转小火,加盖焖煮15-20分钟,汤汁收浓即可装盘。

  在这里就告诉大家一个烧龙虾的小秘诀。

  a:龙虾在下锅炒制前要用油炸一遍。这样的话在长时间煮后龙虾的肉质还是紧实的,不会松散。

  b:后面焖煮用啤酒(盖过龙虾就ok),青岛、雪花、百威你们高兴就好。

  c:焖煮时间大概20分钟,不要太久(当然你要是10分钟就把水煮干了也可以起锅了)

  留一点龙虾汤汁在锅里,放点蒜末,倒入花蛤炒一下,麻辣花蛤即可出炉~

  中间需要加别的调料吗?不需要!你需要做的就是动几下锅铲,剩下的就交给麻辣小龙虾底料吧。

  调料在手,不会做饭的你也可以充当大师。

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