火锅，我想大家没有人不爱吃吧，特别是冬天的时候，一群朋友吃上一顿热腾腾的火锅，是再美味不过了。去火锅店吃火锅，显然没有在家吃更实惠，许多朋友也喜欢在家吃自制小火锅，买一些自己爱吃的食材，买上几包成都火锅底料，自己在家也可以吃上热腾腾的火锅了。

　　火锅好吃美味，自己在家吃火锅时，买来的袋装成都火锅底料，到底要不要炒一下呢?其实关于这个问题，吃货们也是众说纷纭，我有一个朋友就特别爱在家吃火锅，自己做的也是有滋有味，咱们看看“大神”是怎么在家吃火锅的。

　　其实成都火锅底料分为两种，清油火锅和牛油火锅，清油火锅味道偏淡，油脂不是特别的多，适合吃一些蔬菜和面条，而牛油火锅，口味要重上许多，香辣味也是十足，涮肉和丸子吃，特别过瘾，咱们看看大神到底是怎么具体操作的。

　　先准备一袋成都火锅底料，然后用鸡腿、猪盘骨，大骨熬成汤，里面再加一些玉米和食盐，搅拌均匀，放在一边备用。起锅烧油，放入少许葱姜蒜，花椒和干辣椒，煸炒出香味，然后下入一半的火锅底料，一块炒香，然后把熬好的汤汁倒入锅中。

　　用这种方法炒出来的成都火锅底料，香辣味十足，可以吃很长时间不变味，咱们一般买的火锅底料，吃一会儿就没有味道了，而经过这个方法，炒过以后的成都火锅底料，吃到最后都还有味道，汤汁也特别有营养，不管是下蔬菜吃，还是下肉和丸子吃，都是特别好吃的。

　　不喜欢吃辣的朋友，还可以用鸳鸯锅来做，一半放这样炒出来的火锅底料，一般放一些炖好的鸡腿大骨汤清汤，这样就能符合每个人的口味了，吃起来也是特别方便过瘾，喜欢吃火锅的朋友，可以在家试试这种方法，特别的实用，你们爱吃火锅吗?买来的火锅底料喜不喜欢炒一下呢?也赶快留言，说说自己的看法吧!